芸豆干做法大全家常做法(芸豆干怎么做)

1.芸豆干怎么做

干煸芸豆的做法:干煸芸豆的特色:香辣浓郁。

干煸芸豆的做法: 1. 猪肉洗净剁成肉末; 2. 梅干菜洗净,切末; 3. 大蒜去皮洗净,剁成蒜粒; 4. 干辣椒洗净,切成丝; 5. 锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟; 6. 待芸豆八成熟,表面起皱干缩时捞出,沥油; 7. 锅中留底油烧热,放入肉末炒香; 8. 加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油,煸炒,炒熟后盛出待用; 9. 将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒; 10. 倒入炒好的肉末、梅干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。 干煸芸豆的制作要诀: 1. 芸豆经油炸后,外焦里嫩,再经过干煸处理,吃起来才脆嫩适口; 2. 烹制此菜也可不放肉末,成菜清香爽口; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油300克。

食物相克霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会导致胸闷。 赶快试试吧,做一道属于你的干煸芸豆 1. 猪肉洗净剁成肉末; 2. 梅干菜洗净,切末; 3. 大蒜去皮洗净,剁成蒜粒; 4. 干辣椒洗净,切成丝; 5. 锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟; 6. 待芸豆八成熟,表面起皱干缩时捞出,沥油; 7. 锅中留底油烧热,放入肉末炒香; 8. 加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油,煸炒,炒熟后盛出待用; 9. 将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒;10. 倒入炒好的肉末、梅干菜,加入鸡粉、味精炒匀,出锅即可。

2.芸豆果子干怎样做最好吃,芸豆果子干怎么做好吃

芸豆果子干的做法简单是莲子做法大全的常见菜,不一定要看芸豆果子干视频才能学会,但怎么做芸豆果子干最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道芸豆果子干吧。

芸豆果子干的食材和调料:

芸豆,冰糖,莲藕,白桃干儿,小酸梅干儿(蔓越梅cranberry)和自家产的柿子(有什么就用什么,可添可减,自行斟酌):

教您芸豆果子干的家常做法,如何做芸豆果子干才好吃

先把红芸豆用水泡发,大概1224小时

然后可以用电饭煲的煮粥功能,多放些水,按自己口味加糖,也可以直接在炉台上熬成芸豆粥

把莲藕切成薄片,也可以买冷冻切好的,有点厚,我把它一分为二

在最后十分钟加进莲藕片和杏干儿或桃干儿,柿饼,若用软柿子先不要加

关火,在锅里闷上半个小时,晾凉了以后放冰箱冷藏

吃的时候冰冰凉的最好吃,我的软柿子是用勺子挖出来最后加进去的。

3.豆角干怎么做好吃

干豆角红烧肉,绝对的美味!

原料:五花肉(依据自己喜好挑选肥瘦)、干豆角、葱段、姜片、炖肉料一小袋(超市有卖)、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精。

做法:

1、五花肉切块(我喜欢大点地,一般有3CM左右的方块,嘿嘿。。)放入开水中焯一小会儿,后捞出备用。干豆角温水浸泡两个小时后洗净备用。

2、锅内放油(不要太多,因为有肥肉)、放糖,炒到糖融化后变成深鬃色,放入肉块翻炒。注意千万不要炒糊了!

3、放入料酒,姜片,继续翻炒一小会儿,然后放入生抽少许,放入老抽酱油继续翻炒!(老抽酱油调色用,自己看颜色控制倒入的量吧)炒到什么时候呢?呵呵,看肥肉的油下来点的时候就可以了!

4、可以加水了,水面要没过肉,加入葱段和准备好的一小袋炖肉料(没炖肉料的可以放十三香少许,大料两个,花椒适量,香叶3片、桂皮适量,还是用炖肉料吧。。。),然后扣盖中火炖制45分钟到一个小时,中间要注意是否要干锅,即时加水哦。。。加水不要过多,不干锅就好!

时间太长了吗?久点肉会酥软,入味。这样才好吃啊~

5、放盐,尝尝味道吧,如果喜欢甜的再放点糖!然后放入备用的干豆角再炖15分钟!放入鸡精,翻炒出锅

4.干焖芸豆的做法步骤图,干焖芸豆怎么做好吃

用料

扁豆

干焖芸豆的做法

要用架豆,就是在南方叫豆角,水分足,嫩丝短,容易熟,颜色绿一些,口感嫩,不要发白的,不用铁锅,用铁锅有一种生铁味,小提示用砂锅焖扁豆,口感嫩入味浓,泡扁豆您放点醋就没豆腥味了,三十度的温水加醋泡扁豆,减少扁豆的低聚糖,泡十分钟就可以了。

接下来砂锅里放油,调中火放扁豆,搜索(刀削面卤绝密配方6.0黄金版)因为砂锅的锅底比较厚,升温比较慢,这样可以慢慢的煸炒,加入适量的盐,因为砂锅独特的结构不会糊锅,还会焖出水分,那样吃起来口感更加脆嫩,焖制20分钟就可以了。中途您可以翻炒两次,您可以发现扁豆没糊反而焖出了水分,香气扑鼻。

5.四季豆晒干怎么做好吃

晒四季豆干、缸豆干的做法

新鲜四季豆,要选嫩的,烧起来也嫩嫩的,好吃。

洗干净,沥干水份,大锅子,烧一锅。

水开了,把四季豆下锅,,用铲子翻动,不要下边熟了,上面还是生的!

大概十分钟差不多,四季豆变色了,颜色变得翠绿了,就可以全部捞起,沥干水,就可以晒啦

可以晾在筛子里,用筷子一条条的晒起来,晒的时候可以摆直,那晒干了,也是直的,可以用绳子扎起来!

晒不下啦,我把它晒在户外的桌面上,立正稍息,向前看齐!哈哈,都很乖…

6.晒菜豆干怎么做好吃

酱香豆腐干

主料:豆腐干 200克

调料:大葱 5克 甜面酱 10克 味精 2克 白砂糖 5克 盐 2克 香油 5克 植物油 70克 各适量

做法:

1.把豆腐干洗净,切成5厘米长、5毫米见方的条;葱洗净,切成长段;甜面酱加入少许清水调匀。

2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入豆腐干,炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。

3.锅内留油少许,加入葱段、甜面酱炒香,倒入少量清汤,放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味,用小火慢慢加热,收汁至锅内汤汁将干时,加入味精,香油炒匀,起锅自然晾凉,最后拌匀,装盘成菜。 卤五香豆腐干 白豆腐干500克,香油10克,酱油50克,盐2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,葱段10克,姜块5克。

≮美食做法≯

1、酱豆腐干洗净,两块会三五块叠在一起,用线捆紧;将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。

2、锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约 30分钟,击成卤汤,然后投入捆好的豆腐干,烧开,改用小火烧,卤至汤汁稠时,下入味精搅匀,当汁已渗透到豆腐干内部后,取出香料袋(下次再用),捞出豆腐干,抹上香油,改刀码盘即可食用。

≮美食特色≯

豆腐干柔软,五香味浓。 拌豆腐干丝

原 料:

豆腐干丝200克,葱10克,酱油15克,香油2.5克。

做 法:

1、将豆腐干丝洗净;将葱去皮,洗净切细末。

2、将葱末放在豆腐干丝上,加入酱油、香油,拌匀即成。

芸豆干做法大全家常做法

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