豆角冬瓜做法大全家常菜(豆角炖冬瓜的做法,豆角炖冬瓜怎么做好吃,豆角)

1.豆角炖冬瓜的做法,豆角炖冬瓜怎么做好吃,豆角

食材

主料

豆角

200g

冬瓜

200g

辅料

适量

适量

酱油

适量

黄豆酱

适量

适量

适量

大料

适量

步骤

1.将豆角摘洗干净掰成段。

2.将冬瓜去皮去瓤洗干净切成块。

3.用黄豆酱、盐、酱油调制成调味汁。

4.炒锅放油加热,大料入锅炸香。

5.葱姜入锅煸香后,将豆角入锅煸炒。

6.将调味汁入锅后翻炒。

7.翻炒均匀后加适量水,盖上锅盖炖。

用文火炖。

其间适时翻炒。

8.豆角炖至6、7分熟时,冬瓜入锅,与豆角一起炖。

用文火炖。

其间还要适时翻炒。

9.炖至汤少了,豆角、冬瓜熟了,也很有味道了即可出锅装盘。

2.豆角炖冬瓜的家常做法大全怎么做好

材料五花肉600公克,葱1支,姜15克,地瓜粉适量,红糟250公克,白砂糖4大匙,米酒1杯,米酒2大匙,盐1/4大匙,白砂糖适量做法1.将五花肉洗净,剖成约1.5公分厚的厚片。

五花肉太厚不容易入味,太薄会失去肉的嫩度。2.葱洗净、姜去皮,一起切碎,放入容器中,加入所有腌料拌匀。

葱与姜切得细一点香辛的味道才会更快释放出来,拌匀时要稍微抓拌出葱姜的味道。3.将步骤1放入步骤2中腌15分钟。

腌料的份量并不多,所以腌的时候要翻面并尽量抹匀。4.炒锅中加入1大匙麻油烧热,放入红糟以中火炒出香味后盛出,加入其他调味料拌匀冷却,再与作步骤3一层一层放入容器中腌泡1天以上。

红糟本身的味道虽已足够,但如再以麻油炒过则香气更加浓郁。5.将腌至入味的步骤4取出,均匀沾上一层地瓜粉,放入热油锅中以中小火炸至能以筷子刺穿,捞出沥干油分。

3.冬瓜炖豇豆的做法,冬瓜炖豇豆怎么做好吃,冬瓜

主料冬瓜500克豇豆500克辅料油适量盐适量酱油适量白糖适量步骤冬瓜炖豇豆的做法步骤11.准备食材冬瓜炖豇豆的做法步骤22.南瓜去皮切片,豇豆择好 洗干净 切段,肉切片冬瓜炖豇豆的做法步骤33.锅烧热倒油,葱爆香将肉放入煸炒冬瓜炖豇豆的做法步骤44.肉炒至发白,将豇豆放入煸炒冬瓜炖豇豆的做法步骤55.将冬瓜放入煸炒冬瓜炖豇豆的做法步骤66.放适量的酱油煸炒冬瓜炖豇豆的做法步骤77.放适量的水冬瓜炖豇豆的做法步骤88.放少量的糖和适量的盐煸炒冬瓜炖豇豆的做法步骤99.熟了盛盘。

4.炒豇豆冬瓜的做法,炒豇豆冬瓜怎么做好吃,炒豇

食材

主料

豇豆

300g

冬瓜

200g

西红柿

50g

辅料

适量

适量

酱油

适量

步骤

1.准备食材

2.冬瓜去皮切片,豇豆洗净切段,西红柿去皮切块

3.锅烧热倒油葱爆香,将豇豆放入煸炒

4.豇豆炒蔫将西红柿放入煸炒

5.西红柿炒碎将冬瓜放入煸炒

6.放适量的酱油煸炒,放适量的盐煸炒

7.炒熟盛盘。

5.东瓜豆角粉条的做法

食材

主料

冬瓜450g

粉条100g

辅料

油,盐,葱花,酱油,花椒,姜。

步骤

冬瓜粉条汤的做法步骤1.冬瓜准备好。

冬瓜粉条汤的做法步骤2.去皮切块。

冬瓜粉条汤的做法步骤3.切一些葱花。

冬瓜粉条汤的做法步骤4.油热放入葱花。

冬瓜粉条汤的做法步骤5.然后放入冬瓜。

冬瓜粉条汤的做法步骤6.炒的差不多的时候放入水,这时候,放入酱油,姜片。

冬瓜粉条汤的做法步骤7.开锅后放入粉条。

冬瓜粉条汤的做法步骤8.粉条变软,可以吃了。可以事先尝一下。

小贴士

如果希望快点熟的话,可以把粉条事先泡一下。

6.豆角炖排骨怎么做

原料:排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉做法:1。

排骨用开水烫去血水,撇去浮沫。 2。

换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥味。 3。

小火炖30分钟。待用。

4。豆角摘好,洗净;土豆切块。

5。把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖。

6。10分钟后,放盐,少量鸡精,喜欢颜色深的再放一点酱油。

继续炖15分钟。温馨提示:1。

豆角不能直接煮,排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生,待用,然后炖排骨,排骨小火炖30分把豆角放在锅里。

2。炖排骨的时候放少量酱油,不要先放盐,盐放久了肉会老。

和豆角一起炖的时候再放盐。 3。

炖排骨时候注意把浮沫撇干净。 冬瓜排骨汤 材料:猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量 作法:1 姜切块用刀背拍散。

冬瓜切大块。2 排骨过沸水焯过,去浮抹。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意:1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱,更香,卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。4 不要去掉排骨上的肥肉,肥肉出油。

介绍方法:原料:冬瓜一块,猪颈骨或腔骨一斤左右(事实上什么骨头都可以,不过我很少选择净排,原因是没有啃骨头的快感)配料:葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精。做法:1、猪骨洗净,放置锅中,放入配料,开火煮沸,关火,捞出骨头。

2、冬瓜去皮去瓤,洗净,切方片。3、将煮好的骨头重新放到煲中,放入冬瓜片,加水漫过即可。

4、小火慢炖,时间越久骨头越烂,汤味也越浓,根据口味放盐。特点:汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。

7.缸豆馅和冬瓜馅怎么制做

是不是饺子啊?我喜欢缸豆的,嘿嘿!

饺子馅制作过程:

1 葱姜剁成细末,和花生酱一起加入肉馅中,用筷子顺着一个方向用力搅拌,逐步加入调料A组(料酒、色拉油、香油、蚝油和清水),搅至肉馅成团上劲;

2 豇豆择净,放滚水中焯至变色,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎,加入肉馅中;

3 此时,加入调料B组,顺着刚才搅肉馅的防线搅拌均匀;

4 适量面粉,一点一点加水,加入一个蛋清,和成稍微柔软的面团,盖上湿布醒半小时;(利用醒面的时间可以清洗刚才准备馅料的工具,收拾场面准备包饺子。)

5 最后,擀皮,包饺子。这一步实在没有力气拍照啦,要攒劲吃饺子呢。

希望有用!

豆角冬瓜做法大全家常菜

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