丸子炒豆角的做法大全家常做法大全(豆角炒肉丸的做法步骤图,豆角炒肉丸怎么做)

1.豆角炒肉丸的做法步骤图,豆角炒肉丸怎么做

用料

主料

豇豆100g

香菇丸70g

调料

食盐适量

酱油适量

调和油适量

豆角炒丸子的做法

1.葱切小段。

2.丸子适量

3.豆角切小段。

4.把豆角放到水里用热水绰一下。

5.绰到七分熟,取出。

6.油热放入葱花。

7.放入豆角,接着放入盐,葱花

8.放入切成片的丸子。

9.翻炒几下,就熟了,因为本身丸子是熟的。

2.做法,豆角炒肉丸怎么做好吃,豆角炒肉丸的家常做法

食材 主料 长豆角 270g 辅料 油 100g 盐 2g 猪肉 75g 蒜 2瓣 料酒 6g 生抽 5g 鸡精 1g 白胡椒粉 适量 步骤 1.准备好材料。

2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。 3.猪肉清洗好后,切片。

(或切条,随自己喜欢) 4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。 5.锅内加水,水烧开后加入少许盐。

6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。 7.烫至豆角颜色变深变软,捞出。

8.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。 9.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。

10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。 11.锅内留余油,把蒜末爆香。

12.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。 13.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。

14.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。

3.肉丸炒四季豆的做法,肉丸炒四季豆怎么做好吃

食材

主料

四季豆

200g

肉丸

200g

1小勺

味精

1小勺

辅料

适量

适量

步骤

1.四季豆折段,洗净~浸泡几分钟

2.肉丸化冻,切薄片

3.锅热油,下肉丸片炒至变色

4.加四季豆翻炒,加一勺清水

5.盖盖焖煮三分钟

6.加盐,味精调味

7.拌匀即可食用

4.豆角烩肉丸的做法步骤图,豆角烩肉丸怎么做

用料 豆角 400克 肉丸子 2个(大小适中的类似于四喜丸子那种) 蒜 3、4瓣 蚝油 40克 红烧酱油 1勺 豆角烩肉丸的做法 把豆角摘洗好,用手掰成段。

肉丸子切成滚刀块儿。(如果家里做的是小小的那种丸子就不用切开了)炒锅加热放少许油,放入蒜片爆香后将豆角段放入,快速翻炒一下。

加入蚝油、红烧酱油,再加入适量的水。水大概与豆角齐平就可以了。

翻炒一下让酱汁均匀,盖上锅盖焖5~10分钟。开锅确认汤汁还剩三分之一时,加入切好的肉丸,再翻炒一下。

开大火收汁出盘!小贴士1、蚝油和酱油本身都有咸味,所以就不用再放盐了。2、豆角一定要确定熟透才可以加入肉丸,因为肉丸本身就是熟的,只是加热一下就可以了。

3、先豆角时一定要选择肉厚的,这样炖出来的才好吃。

5.炸豆角丸子的做法大全豆角丸子的做法图L片

干炸豆角的制作材料:

主料:四季豆200克

辅料:鸡蛋150克,小麦面粉25克

调料:淀粉(豌豆)40克,盐3克,味精2克,椒盐20克,大豆油60克

干炸豆角的特色:

色泽金黄,外脆里嫩,清鲜可口。

干炸豆角的做法:

1.将豆角去筋洗净,斜切成2厘米长的段,入沸水锅中焯透,捞出,沥净

水,放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味。

2.将鸡蛋磕入碗内搅散,加湿淀粉75克(淀粉40克加水)、面粉及油10克调匀成蛋粉糊,放入豆角段,挂匀。

3.将豆角段逐个下入五成热油中,炸透时捞出。待油温升高,再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油,配花椒盐上桌即成。

干炸豆角的制作要诀:

本品有过油炸过程,需备大豆油约700克。

6.炸豆角丸子的做法大全豆角丸子的做法图L片

干炸豆角的制作材料:主料:四季豆200克辅料:鸡蛋150克,小麦面粉25克调料:淀粉(豌豆)40克,盐3克,味精2克,椒盐20克,大豆油60克干炸豆角的特色:色泽金黄,外脆里嫩,清鲜可口。

干炸豆角的做法:1.将豆角去筋洗净,斜切成2厘米长的段,入沸水锅中焯透,捞出,沥净水,放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味。2.将鸡蛋磕入碗内搅散,加湿淀粉75克(淀粉40克加水)、面粉及油10克调匀成蛋粉糊,放入豆角段,挂匀。

3.将豆角段逐个下入五成热油中,炸透时捞出。待油温升高,再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油,配花椒盐上桌即成。

干炸豆角的制作要诀:本品有过油炸过程,需备大豆油约700克。

丸子炒豆角的做法大全家常做法大全

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