苦瓜番茄的做法大全家常(苦瓜炒西红柿的做法,苦瓜炒西红柿怎么做好吃)

1.苦瓜炒西红柿的做法,苦瓜炒西红柿怎么做好吃

清热去火,美容养颜。

食材

主料

苦瓜

1根

西红柿

2个

辅料

尖椒

1根

步骤

1.西红柿切块

2.青椒和苦瓜一起放入,青椒也可不放。苦瓜一定要拿勺子挂掉里边的白霜

3.关键是记得放糖!

4.西红柿一定要小火出汤

5.西红柿出汤后放入苦瓜、青椒,糖、一点点醋和生抽,翻炒10分钟,最后放入鸡精和盐。

小贴士

西红柿要出汤在放入苦瓜。

2.凉瓜西红柿怎么做才能色香味美

苦瓜炒西红柿

原料:苦瓜1根,西红柿1个,盐2克。

制作:

1. 将苦瓜洗净,用刀从中间劈成两半,然后去瓤,将苦瓜切成1厘米宽的小段,备用。

2. 将西红烧洗净,切成薄片,备用。

3. 锅中放入适量水起火,待水沸腾后加入1克盐(去除苦味),然后将苦瓜放入锅中灼熟,待水再次沸腾之时,捞起装盘。

4. 将西红柿薄片放在灼好的苦瓜上,稍加搅拌即可食用。如果偏好其他口味,可以适当放些小作料提味。

5.

美食特色

这道菜色泽鲜艳,清凉爽口。苦瓜嚼在嘴里,可于唇齿间萦绕淡淡的清香,不仅清热去火,还有减肥的功效。西红柿也称番茄,渴生津止渴,健胃消食,具清热解毒和增进食欲的功效。

专家提醒

苦瓜尽量挑选成熟饱满的,西红柿挑选红色诱人的,由于这两种食物都有清热的作用,所以,对于在寒冷的季节,均不适用过量。

西红柿苦瓜汤

功效: 清热、健胃、生津止渴。

用 料 苦瓜100克,西红柿400克,调料适量。

制 法 将苦瓜洗净,剖开去籽,用盐腌渍片刻,用凉水浸泡一会,捞出备用。将苦瓜、西红柿一起放入锅内煮沸片刻,再加少许调料即可。

用 法 佐食饮服,日1次。

注 释 苦瓜,味苦性寒,古代医家早已运用于治疗某些疾病。在《滇南本草》中就有“泻心火、清暑、益气、止渴。治丹火毒气,疗恶疮”的记载。现代研究测定,每500克苦瓜含蛋白质45克,脂肪1克,糖15克,钙19毫克,磷145毫克,铁3毫克,维生素量高于菜瓜、丝瓜,是甜瓜的20倍。西红柿,含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,维生素A和C的含量更高,具有健脾开胃,生津止渴之功。本汤红绿相映,色美悦人,营养丰富,清利爽口,苦中带甜,甜中有酸,老幼皆宜。

适应症: 热疖,食欲不振,并除心烦、疲乏。小儿服用,可预防和治疗痱疹、疮毒。 类别: 药膳

家常小炒-西红柿炒苦瓜

材料:西红柿、苦瓜、红辣椒、葱、蒜、姜、盐、鸡精

步骤一:苦瓜切丝、西红柿切块、红辣椒切片、姜切丝、蒜切片、葱切段

步骤二:锅内入油,放入红辣椒、姜、蒜,少许盐,炸出香味,倒入苦瓜、西红柿,加入盐,大火快速翻炒2--3分钟,继续翻炒并倒入少许水,再炒约2分钟,加入葱、鸡精即可盛盘。

菜,色泽鲜艳,营养美味。特别适合盛夏食用!

我离家最怀念的一道家常小炒,妈妈做的特别好吃!个人认为这道菜苦瓜炒熟,西红柿要出汁更入味!

上菜喽!

3.苦瓜和西红柿能做什么菜

我说的是家常做法,很简单也挺好吃的切菜茄子切成条比较好熟,西红柿切成什么都可以,切小一点就行,在拍点蒜瓣,切碎。

切菜的任务就结束了炒菜1,茄子比较吸油,要比其他的菜多放一些,等油热一点,(可以用手放在油面高一点的地方感觉一下温度)2,放入蒜瓣(油过热就会砰岀油花,很烫的哦!)蒜瓣泛黄一点就倒入茄子,开始翻炒,茄子变色变软放盐(其实放盐什么时候都可以啦~~)3,在放西红柿,继续翻炒,觉得盐少了可以在放一些,添一些水(根据个人喜好,水多菜汤多,水少菜汤少)4,茄子软软的,西红柿也不成形了就熟了,可以出锅了~~(本人不爱食用味精和十三香还有鸡精等。如果你喜欢可以在出锅前放一些,搅拌搅拌)大功告成~~。

4.西红柿炒苦瓜怎么做好吃,西红柿炒苦瓜的家

主料

苦瓜

1根

辅料

适量

适量

西红柿

1只

步骤

1.苦瓜一只洗净

2.切开去蕊切成细丝

3.西红柿洗净

4.切成小块

5.油锅先炒香苦瓜再倒入西红柿翻炒

6.加入适量的盐

7.炒熟后那可出锅

8.美味入盘

小贴士

苦瓜一定要去掉蕊,一般蕊上那些白色的膜会最苦,去掉了就不用焯水也不会太苦,配上西红柿一起炒也不是太苦的,而且美味哦。

5.苦瓜番茄汤的做法是什么

炖汤食材:苦瓜、番茄、土豆、胡萝卜、洋葱片调料:精盐、鸡精、色拉油适宜季节:四季别名:凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄苦瓜知识介绍:苦瓜,葫芦科植物苦瓜的果实,原产亚洲热带地区,广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远,中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱,这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。苦瓜营养分析:1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2. 防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;3. 降低血糖:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。 苦瓜适合人群:一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;2. 苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜食疗作用:苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。苦瓜做法指导:1. 不要一次吃得过多。2. 苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。3. 苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。使用提示:鲜品每次100~500克,干品每次50~50克

该答案来自梅梅菜谱网官方网站

苦瓜番茄的做法大全家常

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