家常小米粥怎么做好吃(小米粥的家常做法有哪些,小米粥怎么熬最好吃)

1.小米粥的家常做法有哪些,小米粥怎么熬最好吃

食材

主料

小米

50g

辅料

食用碱

适量

步骤

1.小米淘洗干净。

2.锅中放足量水烧开加入小米,搅一下锅,防止粘底。

3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

4.加入一勺食用碱,增加粘稠度,也更容易熟。

5.待米成花状时,就可以出锅了。

6.稍凉盛起食用。

小贴士

佳宁心得:

1、小米一般洗两次就够了,洗多了会流失掉营养成分。

2、锅中放足量水,不可中途加水,不然米汤不会浓稠。

3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。

2.小米粥的做法大全小米粥怎么熬好喝

小米粥是养胃的最好食疗品了,我们几乎每天都离不开喝小米粥,小米粥喝起来很开胃而且香润,不过前提是要做好小米粥,你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了,小米粥的做法大全中可有它各种各样小米粥的做法呢,小米粥怎么熬好喝呢?想熬好喝的小米粥还是一门技术呢?小米粥的做法大全中熬小米粥是最简单不过的了,不过熬小米粥是有诀窍的,下面我们借着这次机会来看一下小米粥的熬法吧。

小米粥的做法大全:材料小米,冷水做法1.米洗净,冷水烧开后放入小米;2.煮开后,改小火煮;3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。

这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。我们平常虽然没少熬过小米粥,可是你熬的小米粥粘糊吗?这么平平常常的小米粥的做法也是有窍门的,小米粥的做法大全中为大家带来的这款小米粥的做法希望你在实际生活中能够用到。

3.小米粥的做法

适合婴儿食用的小米粥——小米红枣粥的详细做法原料:小米,红枣,冰糖做法:步骤1:如果你买的是有核的蜜枣,先去核,然后洗干净切丁。

我这个是买的枣肉,直接洗干净就可以步骤2:小米用清水泡发,小米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净步骤3:将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火。步骤4:中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了小贴士:1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;2、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

4.小米粥的做法

香菜小米粥

1、小米淘洗干净,用水浸泡30分钟;香菜洗净,切碎。

2、锅置火上,倒入3杯水、小米,大火煮开后转小火.熬煮30分钟。

3、将香菜末,盐放入粥中,略煮5分钟,加味精调味即可。

小米红枣粥

主要功效:

补脾润躁,宁心安神,治疗失眠,多梦,纳食不香,大便干燥。

做法:

我们首先要用到的配料是大枣,把枣洗净后放在一边,然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快,而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮,大枣是的营养成分也非常全面,不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老,增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后,上面会出一层沫,然后我们就要把上面的沫撇掉,去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话,可以点一点点食用油进去。

5.好喝的小米粥怎么做

几种简单的粥,参考一下吧? 八宝粥: 材料: 江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量 做法: (1)栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎。

(2)红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮,待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟即成。 苹果粥 原料: 白米1杯 苹果 1个 葡萄干 2大匙 水 10杯 辅料: 蜂蜜4大匙 做法: 1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。

2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。 3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。

小米粥 原料:小米30-50克,红糖适量。 制作过程:将小米如常法煮粥。

加糖,做早餐食用。 特点:补中益气,和脾益肾。

适用于消化不良,食欲不佳。 绿豆粥 原料:绿豆30克,粳米适量,冰糖少许。

制作: 将粳米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮粥,粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服,以绿豆煮烂为度。

百合粥 原料:百合50克,莲子(带芯)30克,糯米100克,红糖少许。 制作: 1、将百合、莲子洗净,同置锅中,加水适量,与糯米同煮成粥,粥成加红糖煮沸即可。

2、注意百合、莲子和糯米都要煮烂,使粥细腻软烂。 特点:软糯、甜蜜 糯米粥 原料: 糯米100克,水800克。

制作: 1、糯米拣去杂物,淘洗干净。 2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。

特点:滑润粘稠,清香爽口。 牛奶麦片粥 原料:麦片、白糖各90克,牛奶150克。

制作: 1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。 2、锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀即可食用。

特点: 粥粘稠,甜香可口。 另外,熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅.如果在熬粥时往锅里加5~6滴植物油或动物油,就可避免粥汁溢锅了.。

6.小米粥怎样熬才好喝

小米粥具有养胃消食与安神的功效,经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是非常多的,而且小米粥还有一些保健功效,可能你对小米粥的做法非常的熟悉,因为天天做着吃,别看小米粥的做法虽然特别的容易,做起来非常的拿手,可是小米粥做出营养也做出美味确不是一件容易的事情,小米粥怎么煮才营养呢?有的在做出来的小米粥很稀,看起来跟不熟似的,小米沉在锅底,而水浮在上面看起来一点都没有食欲,这就在煮的时间上,小米粥煮多久才好吃呢?小米粥怎么煮才营养呢?下面我们为大家提供了一款小米粥的做法,一起来参考一下吧。

小米粥的诀窍 其实熬粥也不是那么简单的,不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。 下面教你熬小米粥的几个诀窍: 1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。 3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。 5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。

(孕产妇婴幼儿不建议放) 6.待米成花状时,更可口。

家常小米粥怎么做好吃

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