粉丝肉泥的家常做法大全(肉末粉丝怎么做好吃,肉末粉丝的家常做法)

1.肉末粉丝怎么做好吃,肉末粉丝的家常做法

肉末炒粉丝的做法

1.准备好所需食材:红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以,嫩笋是冬笋的尖头部分)

2.粉丝和干香菇用水泡软(最好用冷水泡,赶时间可以用热水)

3.泡软的粉丝洗净后剪成小段(泡之前剪更容易些)

4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末

5.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁

6.锅内多加些油,倒入蒜白爆香

7.倒入笋丁和香菇丁炒香

8.倒入肉末炒至变色

9.倒入沥干水份的粉丝翻炒

10.调入料酒、生抽、老抽、盐和白糖炒匀(粉丝有些吸水,干的话可以适当加些水或高汤)

11.出锅前撒上青蒜叶即可

2.肉末蒸粉丝怎么做好吃,肉末蒸粉丝的家常做法

肉末蒸粉丝的做法步骤11.备好食材

肉末蒸粉丝的做法步骤22.瘦肉洗净剁成肉泥 加入生抽 鸡粉

肉末蒸粉丝的做法步骤33.搅拌匀

肉末蒸粉丝的做法步骤44.粉丝用水泡软

肉末蒸粉丝的做法步骤55.粉丝泡软倒出晾干水分

肉末蒸粉丝的做法步骤66.将粉丝装好盘

肉末蒸粉丝的做法步骤77.把肉泥铺在上面

肉末蒸粉丝的做法步骤88.洒上蒜蓉

肉末蒸粉丝的做法步骤99.锅里水开 下锅蒸

肉末蒸粉丝的做法步骤1010.盖盖大火蒸12分钟

肉末蒸粉丝的做法步骤1111.蒸好的粉丝 放点葱花再淋上花生油或芝麻油即可

3.肉末粉丝的家常做法

肉末粉丝的做法步骤

1

粉丝用清水浸泡至软。

2

牛肉切成肉末调入一汤匙料酒,少许精盐腌渍10分钟。

3

锅里坐水,水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出,切断。

4

起油锅,油热后放入葱姜爆香。

5

挖入一汤匙郫县豆瓣酱。

6

小火炒至出红油。

7

倒入腌渍过的牛肉末,小火炒散。

8

炒至牛肉变色后,倒入清水,大火煮开后改小火煮10分钟。

9

调入一汤匙白糖,增鲜。

10

放入粉丝,小火翻炒,细火煮5分钟收汁即可。

4.粉条汤怎么做好吃,肉泥红薯粉条汤的家常做法

步骤

1.红薯粉条提前用冷水泡好,剪断。不要用热水泡哦。

2.前腿肉的瘦肉切成肉泥状,肥肉切成小丁,辣椒和香葱都切碎备用。

3.锅里放一点食用油,放入肥肉煸。

4.煸肥肉的时候把瘦肉跟香葱放到碗里,放入料酒和酱油后搅拌好。

5.肥肉煸成快干的时候,图片上的样子就差不多了,不要太干。

6.放入小米椒爆香。

7.放入红薯粉,放入盖过红薯粉的水,可以稍微多一点煮开。

8.煮开后放入食盐

9.再把肉泥倒进去化开。

10.一起煮2-3分钟就可以了出锅了。

5.肉末粉条的做法

菜系及功效:家常菜谱

工艺:炒

肉末粉条的制作材料:

主料:猪肉(瘦)200克,粉条150克

辅料:酸白菜50克

调料:

姜5克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克

肉末粉条的做法:

1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟;

2. 再把瘦肉剁成肉末;

3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀;

4. 到适量菜油,待油烧至6~7成热,放入拌好的肉末,迅速翻炒两分钟,起锅;

5. 再到入适量油,烧至6~7成熟,放入干辣椒丝、姜丝、蒜末;

6. 再放入粉条和酸菜,迅速翻炒一下,加入盐和花椒粉;

7. 最后放入刚才起锅的肉末,放入葱段、香菜,翻炒一下,起锅装盘。

食物相克

酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

6.肉末粉条的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细

粉条适量

肉末适量

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

胡椒粉适量

料酒适量

糖适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

肉末粉条的做法步骤

1

材料图

2

烧一锅水,水开后关火放入粉条,加盖焖上。

3

羊肉切碎,加葱姜末,加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀。另备葱姜蒜碎小料。

4

炒锅倒油,下腌好的肉末炒散。

5

将肉末推至一边,炒香葱姜蒜小料。

6

将泡发的粉条捞出,淋水。

7

直接下炒锅,跟肉末炒拌均匀。

8

加盐调味,加老抽上色,如果锅中太干,淋一点水或者高汤,这个量不以能太多,以粉条不粘锅为谁。

9

炒拌均匀后,放一点胡椒粉,一点儿糖和味儿,出锅了

7.肉末粉丝的做法 肉末粉丝怎么做

肉末粉丝的做法 肉末粉丝怎么做

茄子(紫皮、长):茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的

制作方法(13张)维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,维生素P可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食茄子(紫皮、长):茄子不宜与黑鱼同食,会损伤肠胃。猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁 驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

肉末粉丝的做法 肉末粉丝怎么做

8.做法,肉末炖粉条怎么做好吃,肉末炖粉条的家常做法

肉末炖粉条怎么做好吃

材料

主料:粉丝1把,猪肉馅1小碗

调料:姜1块,蒜3瓣,料酒1小勺,生抽1小勺,辣椒油适量,小葱2棵,豆豉1大勺,高汤2汤勺,白糖1小勺

做法

1、干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末。

2、锅中加入红辣椒油,加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒。

3、直至将肉末煸炒变色,加入适量的高汤或水,再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料。

4、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上1-2分钟。

5、揭开盖后翻炒并大火收汁,出锅后撒上些小葱末即可。

粉丝肉泥的家常做法大全

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