清炒藕片家常做法大全(清炒莲藕片怎么做)

1.清炒莲藕片怎么做

主料:

藕1节 青椒1/2个 红椒1/2个

辅料:

植物油1勺 食盐1小勺 花椒5克 白醋1小勺 鸡精1小勺

做法:

1.莲藕洗净去皮

2.将莲藕切成薄片

3.切好的莲藕片泡入淡盐水中

4.锅热油,放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用

5.然后用剩下的油爆香蒜末

6.放入藕片翻炒

7.放入青红椒

8.翻炒断生

9.加入白醋炒匀

10.加入盐调味

11.加入鸡精翻炒均匀即可出锅

温馨提示:

1、切好的藕片要用淡盐水浸泡,避免氧化发黑;

2、炒藕片最好不要用铁锅,容易发黑哦。

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2.莲藕怎么炒好吃

莲子炒莲藕片的做法详细介绍 菜系及功效:徽菜

莲子炒莲藕片的制作材料:主料:莲子 1/2杯 莲藕 1/2斤 葱段,辣椒片 各适量 (1)水 1杯 (2)盐 2小匙 糖 1/3大匙 胡椒粉 2小匙 香油 1/2大匙 教您莲子炒莲藕片怎么做,如何做莲子炒莲藕片才好吃(1)莲子洗净加一锅水煮20~25分钟后,捞起备用,莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。

(2)起油锅爆香葱段、辣椒片,再将莲藕片炒至8分熟,然后加入1杯水,煮沸后加入调味料(2)及莲子一起翻炒,加盖以中火焖煮3~5分钟即可。

清炒藕片家常做法大全

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