家常洗面筋汤怎么做好吃(手洗面筋汤怎么做如何做好吃)

1.手洗面筋汤怎么做如何做好吃

主料 面粉300g 豆腐50g 玉米半根 豆皮50g 上海青两颗 西红柿一个 鸡蛋一个 大蒜若干 胡萝卜适量 平菇适量

手洗面筋汤的做法步骤

1. 豆腐切丁,胡萝卜 豆皮切丝,平菇洗干净撕成丝,玉米粒。荷兰豆剥好,西红柿切丁备用

2. 取好面粉和成面团,加清水冲洗面团,清洗过程注意轻轻用手揉,面水留着备用,多换几次水等到清洗面水不发步面筋就洗好了。

3. 热锅凉油,倒入蒜末爆香,紧跟着倒入西红柿翻炒,加入少量水熬出汁,倒入方才的面汤,大火烧开,烧的过程务必用勺子搅着以免糊锅底

4. 烧开后把面筋揪成小团子下锅,随后加入余下食材,大火烧开,鸡蛋磕个口直接把蛋撒入锅中即可,

5. 最后加入盐调味就可以吃了,不建议加入其他调料,以免遮盖食物本身香味。

2.怎样弄面筋汤好喝

豆芽面筋汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 口味:甜味 工艺:煮 豆芽面筋汤的制作材料:主料:黄豆芽1280克,枣(干)40克,红萝卜50克,油面筋100克调料:冰糖5克 教您豆芽面筋汤怎么做,如何做豆芽面筋汤才好吃 黄豆芽洗净,用2大匙生油炒,然后加入清水750克及其他材料煮开后改小火焖,焖煮期间,锅盖要留缝,汤汁才会清,煮3小时即成。

小帖士-健康提示:含粗纤维、消除脂肪、减轻体重。 小帖士-食物相克:红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

青椒面筋汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 素斋菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 青椒面筋汤的制作材料:主料:水面筋200克,青椒100克辅料:胡萝卜50克,冬笋50克调料:植物油15克,料酒10克,香油3克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)4克,大葱3克,姜3克 教您青椒面筋汤怎么做,如何做青椒面筋汤才好吃 1. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;2. 葱姜洗净切末;3. 将面筋用开水烫一下,捞出过凉切丝,加精盐、味精、水淀粉拌匀;4. 青椒去蒂、籽洗净切丝;5. 胡萝卜去皮洗净,与冬笋均切成细丝;6. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入面筋丝略炒,再放入笋丝、胡萝卜丝、青椒丝煸炒,加入精盐、料酒、水烧开,用水淀粉勾芡,淋香油,撒味精即可。 油面筋嵌肉沙锅的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖油面筋嵌肉沙锅的制作材料: 主料:油面筋300克辅料:猪肉(肥瘦)200克,竹笋50克,香菇(鲜)50克,大白菜(青口)250克,粉丝100克调料:色拉油20克,盐10克,味精2克,黄酒15克,胡椒粉2克,大葱15克,姜15克油面筋嵌肉沙锅的特色: 色泽素雅,清鲜适口。

教您油面筋嵌肉沙锅怎么做,如何做油面筋嵌肉沙锅才好吃 1. 猪肉切末放进盆内,放入葱姜末、精盐和少许水,搅成肉馅;2. 面筋逐个一剖两半备用;3. 肉馅嵌面筋备用;4. 粉丝泡发切段;5. 熟冬笋、香菇分别切片;6. 大白菜切成长方块,焯水后放进沙锅内,上面加水发粉丝段,再放熟笋片、香菇片;7. 然后把嵌好肉馅的面筋整齐地排放在上面,添入肉汤、精盐、黄酒、色拉油,放在小火上炖透;8. 加入味精,再稍炖片刻,端离火口即成。 油面筋嵌肉沙锅的制作要诀: 本品需肉清汤约500克。

冬菇烧面筋的做法详细介绍 菜系及功效:延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味:咸鲜味 工艺:锅烧冬菇烧面筋的制作材料: 主料:香菇(鲜)80克,油面筋100克调料:味精2克,酱油5克,黄酒5克,盐2克,糖色10克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油25克冬菇烧面筋的特色: 色泽深红,清香咸鲜。教您冬菇烧面筋怎么做,如何做冬菇烧面筋才好吃 1.将油面筋撕成碎块,放入开水中焯透,捞出沥净水分;冬菇择洗干净,去蒂,投入开水锅中焯透,捞出沥干;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用。

2.汤锅架火上,放入素汤150毫升、味精、绍酒、酱油、精盐、糖色、油面筋和冬菇,烧开后用文火煨至入味,收浓汤汁,用湿淀粉勾芡,淋入花椒油翻几下,盛入盘中即成。 面筋银耳笋丝汤的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮面筋银耳笋丝汤的制作材料: 主料:香菇(干)10克,水面筋100克,木耳(干)10克,银耳(干)10克,竹笋100克,粉丝100克调料:姜3克,醋3克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,香油10克,胡椒粉2克教您面筋银耳笋丝汤怎么做,如何做面筋银耳笋丝汤才好吃 1. 粉丝浸软,切短滴干水。

冬菇浸软,擅干水去脚,切丝。笋肉洗净切丝。

木耳浸2小时,取起洗净切丝。银耳浸1小时,洗净,撕成小朵。

2. 把水烧开,放下木耳、银耳入开水中煮片刻,捞起略浸后滴干水。面筋也放入开水中煮,然后取起洗一洗,切丝。

3. 下油少许,爆香姜,加上汤、冬菇、木耳、银耳、笋丝、面筋煮开一会,下调味及粉丝兜匀煮开。埋芡,盛起,吃时最好加点醋。

小帖士-健康提示:软化血管、清热利尿、轻身不老 小帖士-食物相克:木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 面筋草菇笋菜豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 老人食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮面筋草菇笋菜豆腐汤的制作材料: 主料:豆腐(北)400克,水面筋20克,草菇120克,竹笋60克,油菜60克调料:盐4克,味精2克,姜5克,芡粉5克,花生油10克,香油5克教您面筋草菇笋菜豆腐汤怎么做,如何做面筋草菇笋菜豆腐汤才好吃 1. 将水发草菇去杂洗净切成小丁。

嫩豆腐,面筋,熟笋切成小丁;绿叶菜(油菜)洗净,切碎待用。2. 炒锅下油烧至八成熟,加入鲜汤,随即加入盐、豆腐、草菇、笋丁、面筋、姜末、味精烧开后,加入绿叶菜,再沸。

怎么做,家常,洗面,好吃

3.手洗面筋汤怎么做如何做好吃

主料 面粉300g 豆腐50g 玉米半根 豆皮50g 上海青两颗 西红柿一个 鸡蛋一个 大蒜若干 胡萝卜适量 平菇适量 手洗面筋汤的做法步骤1. 豆腐切丁,胡萝卜 豆皮切丝,平菇洗干净撕成丝,玉米粒。

荷兰豆剥好,西红柿切丁备用2. 取好面粉和成面团,加清水冲洗面团,清洗过程注意轻轻用手揉,面水留着备用,多换几次水等到清洗面水不发步面筋就洗好了。3. 热锅凉油,倒入蒜末爆香,紧跟着倒入西红柿翻炒,加入少量水熬出汁,倒入方才的面汤,大火烧开,烧的过程务必用勺子搅着以免糊锅底4. 烧开后把面筋揪成小团子下锅,随后加入余下食材,大火烧开,鸡蛋磕个口直接把蛋撒入锅中即可,5. 最后加入盐调味就可以吃了,不建议加入其他调料,以免遮盖食物本身香味。

4.怎样弄面筋汤好喝

做面筋汤,其实并不麻烦,先和一块面,然后放在凉水里(水越凉越出“筋”)揉捏(洗),把淀粉洗去,便剩下“面筋”了,这两样留下备用。接着用葱油“炸锅”,兑上水,放些苋菜、海带丝、粉条、花生粉这类(若有虾皮、银鱼则更好),再把洗出的“面筋”撕成条条放入锅里,洗面筋洗出的淀粉和水搅匀了放一部分进去(不可全放,全放则面筋汤太稠,易糊锅底,也不好喝,当然要做得多,多兑水稀释则该当别论)面筋汤烧沸后,再打上鸡蛋花,放入适量盐,即大功告成。

吃时,一般要放些香油、味精、胡椒面、醋,这些视各人口味而定,不必强求一律。吃面筋汤一般要吃凉的,这也符合避暑的要求,即早早烧好凉

5.怎样做洗面筋版胡辣汤最好吃

主料

花生12g 海带丝20g

干丝15g 粉条20g

干木耳5g 卤熟牛肉一小块

面粉80g

辅料

胡椒粉3g 陈醋5g

酱油(老抽)15ml 麻油少许

胡辣汤(洗面筋)的做法步骤

1. 面粉加45克水和成软面团,放在一个大碗中,加清水,量要刚刚没过面团,浸泡十分钟。

2. 用水不停的揉抓面团,直到面团变小,颜色变成淡灰色,这时候面筋就洗出来了。

3. 洗好的面筋取出,洗面筋的水不要倒掉,备用

4. 干木耳泡发后切成丝,熟牛肉切小丁。锅内加一升清水,将牛肉丁放入。水开后,将面筋撕成小块丢入锅中,再加入粉条、花生、海带丝和干丝煮开

5. 倒入洗面筋的水,顺时针方向搅拌

6. 煮沸后加入酱油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再煮一会,撇去浮沫即可。

7. 吃的时候根据个人口味加适当的醋和香油

小贴士

1、正宗的胡辣汤是用牛肉或者羊肉做的,汤头也需要用十几种香料熬制。自己在家为了方便,可以用现成的牛羊肉高汤或者清水代替

2、粉条最好使用红薯粉条,比较耐煮

3、胡辣汤和酸辣汤的区别是,胡辣汤用洗面筋的水产生粘稠,而酸辣汤是用水淀粉勾芡。

4、倒洗面筋的水时,记得用筷子搅拌一下,因为淀粉会沉在碗底

5、胡辣汤烧的时候是不加醋的,只有在吃的时候根据个人口味加适当的醋和香油

6、正宗的胡辣汤颜色是深棕带红色,红色是红花生皮煮出来的颜色,有些商贩为了节约成本用红曲米粉代替,所以自己做的汤是最放心的。

6.怎么烧面筋汤

主料: 水面筋 400克

辅料: 冬笋 50克 香菇(鲜) 50克 番茄 50克 芹菜 10克

调料: 鸡精 2克 当归 10克 盐 3克 花生油 20克 各适量

面筋香菇汤的做法:

1.面筋用手捏成直径1.5厘米的圆粒;

1.香菇去蒂切成两片;

2. 冬笋切成滚刀块;

3. 西红柿切成黄豆粒大小的丁;

4. 当归切成薄片;

5. 芹菜择洗干净切成丁;

6. 炒锅上旺火,倒油烧至九成热,放入面筋粒炸干水分;

7. 待浮起呈赤红色时捞出,沥去油后浸入沸水中,泡至回软捞出沥干,切成0.5厘米厚的圆片;

8. 炒锅洗净置火上,加水500克,沸后放入面筋、香菇、当归、冬笋、精盐;

9. 煮至面筋回软时捞起沥干,除去当归,剩余的汤汁放入一个大碗内沉淀备用;

10. 另取大碗一个,碗内壁涂匀花生油,将香菇片和面筋片分别放在碗底两边,再加入冬笋块,倒入经过沉淀的面筋汤,再取小碗一个,放入当归和水150克,两个碗一并入笼用旺火蒸煮;

11. 炒锅洗净置火,加入清汤、精盐、鸡精煮沸,撒入芹菜丁、西红柿丁,再将小碗内的当归汤倒入调匀,起锅时轻轻浇入大汤碗内即成。

7.面筋汤可以放什么好吃

步骤1:2克盐融在适量水中,加面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜醒10分钟。

步骤2:利用醒面的时间切菜,花生米切成小块,葱切葱花,油菜洗净切段,豆腐皮和海带丝切段,西红柿去皮切小块。

步骤3:准备一大盆清水,将面团放入,两手不停交换搓洗,最后清水变白,面团逐渐成为一小块面筋。

步骤4:锅中倒入油烧温热时放入花生碎炒香,再加入油菜翻炒片刻。

步骤5:加适量水,加酱油烧开。

步骤6:加入其余的菜烧开。

步骤7:将面筋用手揪成小块,洒在锅里,煮开后盖上锅盖再煮约2分钟使面筋熟透。

步骤8:将洗面筋的水分次倒入,要看锅里汤的浓稀度分次倒入,最后煮开再煮一会,这时要不停搅拌防止粘底。

步骤9:最后倒入打散的鸡蛋液拌匀,加3g盐调味即可。

家常洗面筋汤怎么做好吃

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