西红柿蘑菇胡萝卜的做法大全家常做法(番茄蘑菇汤怎么做好吃蘑菇汤的做法大全)

1.番茄蘑菇汤怎么做好吃 蘑菇汤的做法大全

主料:西红柿2个、蘑菇4朵

辅料:油少许、盐适量、葱花适量、料酒少许

番茄蘑菇汤的做法

1.

番茄洗净,切块。

2.

锅中加入少许油,烧热。

3.

下入番茄,翻炒一下。不需要太久,因为这锅汤就是吃它清淡的味道。

4.

加入清水,煮开。

5.

蘑菇切片状,下入锅中。

6.

倒入少许料酒,烧开,小火焖1分钟。

7.

然后加入盐调味。

8.

最后盛入容器中,撒入葱花即可。

烹饪技巧

这锅汤如果和我一样想吃清淡一点,炒番茄的时候就不需要太久,以免把番茄汁炒出来。但是如果就爱吃茄汁的味道,那就小火多煸炒一会。

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2.番茄磨菇汤怎么做好吃

番茄磨菇汤怎么做材料五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。

做法1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿,用凉水下锅,水开后把肉块儿煮5分钟捞出,控净水份备用;2、炒锅上火倒入少许油,煸香八角,倒入细砂糖煸炒糖色,煸炒到微黄色即可;3、砂糖彻底融开,炒到稍微上色后,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄,并开始出油后烹入黄酒;4、倒入酱油翻炒,炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止;5、把肉炒匀后,往锅中注入开水,水和肉块持平即可,然后,放入葱段、姜片、香叶;6、最后放入冰糖,盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟;7、肉焖熟后,捡出葱、姜、八角、香叶不要,然后,放少许盐,用旺火收汁;8、汤汁收净便可出锅。在收汁的时候,可顺便把多余的油滗出留作它用,此油味道很香,可炒菜还可做其它用途。

西红柿蘑菇胡萝卜的做法大全家常做法

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