西兰花土豆炒五花肉的做法大全家常做法大全(五花肉炒土豆的制作方法是什么?)

1.五花肉炒土豆的制作方法是什么?

带皮五花肉100克,土豆50克,葱、姜、酱油各少许,植物油、盐、白糖、料酒各适量。

1.将五花肉洗净,切成3厘米见方的块;土豆去皮洗净斜切块;葱切段、姜切片备用。2.锅内加入植物油烧至六成热,放入土豆,炸至表面呈金黄色,捞出控油。

3.锅中留少许底油,烧至八成热,放入肉块翻炒,至肉色变白,加入酱油、白糖,翻炒至肉块裹满酱汁。4.加入料酒、葱、姜,加水(以刚没过肉为宜),先用大火烧开,再用小火炖至八成熟。

5.拣出葱段和姜片,加入土豆块和少许盐,用小火烧至熟烂,加少许盐炒匀即可。

2.西兰花炒土豆怎么做好吃

材料

西兰花,土豆,葱,蒜,花椒面,盐,酱油,鸡精

做法

1.将西兰花掰成小朵,水烧开后下入掰好的西兰花,略焯一下,变色后捞出沥干水份备用。

2.将土豆切成手指粗细的长条备用。

3.锅中多倒些油,带油八成热时,下入土豆条,煎至金黄色,下葱花、蒜末炒香,加入盐和花椒面翻炒均匀后,加入少许酱油炝锅。

4.倒入焯好的西兰花,翻炒均匀,关火加鸡精就OK啦!

小诀窍

1.焯西兰花时可在水中加入少许的盐和色拉油,这样可使西兰花颜色更显翠绿。

2.切好的土豆条千万别用水投,否则下油锅煎的时候会嘣油的,容易烫伤。

3.西兰花已经是焯好的了,所以不要炒太久,否则烂了就不好吃了

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3.五花肉和西兰花怎么做

评分

其它工艺 其它口味1小时 较高热量

主料

五花肉250g、西兰花500g

调料

调和油适量、食盐适量、鸡精适量

五花肉炒西兰花步骤1

选取肥中带瘦的五花肉

步骤2

切成薄薄的片儿

步骤3

放上点盐 酱油腌至着

步骤4

将西兰花弄成小块,然后洗净后放入锅里焯水

步骤5

开火倒油,把五花肉放进去翻炒

步骤6

等肉变色的时候,放上西兰花翻炒

大火

步骤7

放上一小勺的盐

翻炒

步骤8

放点鸡精

继续大火翻炒

步骤9

OK,美味的下饭菜出锅了

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