猪肺骨头汤的做法大全家常(肚肺汤怎么做好吃,肚肺汤的家常做法)

1.肚肺汤怎么做好吃,肚肺汤的家常做法

步骤 1猪肺的主气管接着水龙头套紧,开大水龙头向里灌水,猪肺会膨胀很大,不能再灌入时,一边拍肺一边排空水分,重复数次直到大部分肺雪白。

步骤 2用剪刀剪下很大块的肺叶,遇到气管时候要纵向剪开,红色深红色洗不干净的肺叶剪去不要,粗气管剪去不要。用挤压的方式清洗去血污。

步骤 3烧一锅开水,放入肺叶,煮开。步骤 4此时锅里产生很多泡沫,煮开后熄火,倒出全部汤和肺,清水冲洗,再次用挤压方式洗干净血末,此时肺叶缩小很多很多了。

步骤 5重新向锅中注水,加姜葱、黄酒,和肺叶,煮一小时。步骤 6熟猪肚切条,放入锅中同煮。

步骤 7再中小火一小时,汤色乳白,加盐、白胡椒,银杏。步骤 8滚开后银杏稍通透,撒香菜、白胡椒,肚肺可蘸着生抽吃。

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2.猪心肺汤怎么做好吃又简单,做法

主料

猪肺

一个

猪心

一个

辅料

生姜

一块

适量

香菜

一根

步骤

1.猪肺一个,我忘拍照了,切碎后才想起。清洗猪肺是比较麻烦的事,我用生粉揉搓了两次

2.生粉揉搓后在水龙头上用清水冲洗,反复冲洗

3.冲洗干净直到肺成粉白色,用力挤压猪肺,水成清色方可

4.猪心清洗干净切片

5.锅内倒入清水,加入猪心、猪肺

6.盖盖大火烧煮,煮开后转中火继续煲半个小时。所以前面加水的时候一定要足够的水,要不然后面很容易就水没了

7.出锅加入调料,撒上香菜。葱花也行。我们家没人吃葱花。因为心肺汤主要是和原味,所以除了盐

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3.猪心肺的营养 猪心肺汤怎么做

猪心肺的营养 猪心肺汤怎么做

猪心汤,即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏,性平,味甘咸,含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有补虚,安神定惊,养心补血的功效,但因其胆固醇含量较高,故高胆固醇血症者忌食。下面将介绍制作猪心汤的详细方法。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。 明 本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪“补血不足”,“治惊邪忧患”,故常用治虚心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神,《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平,补脾益气,虽补虚功力较弱,但性平柔润,补而不滞,为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉,性味甘平而质润,有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾,补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B,鲜甜味美,并可调味。合而为汤,补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力,是清补滋润之汤品。 特色菜 孕妇食谱 神经衰弱调理 心调养调理 补血调理 。

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