鲜豆皮炒韭菜做法大全家常做法大全(豆腐皮炒韭菜怎么做如何做好吃)

1.豆腐皮炒韭菜怎么做如何做好吃

豆腐皮炒韭菜

食材明细

韭菜230g

豆腐皮1张

胡萝卜1个

陈醋适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

家常菜:韭菜炒豆皮的做法步骤

1

豆皮洗净,沥干水分,切成细丝;

2

胡萝卜去皮,洗净,切丝;也可以用工具,这样更省事;

3

韭菜择去老叶,用清水浸泡片刻,洗净后,沥干水分,切段备用;

4

锅里倒入清水烧开,然后把豆皮放进锅里,焯水;

5

锅置火上,烧热后,倒入适量菜籽油;

6

菜籽油烧热后,放入剪碎的干红辣椒、适量花椒;

7

放入焯过水的豆皮翻炒;

8

放入胡萝卜丝,翻炒均匀;

9

调入三勺陈醋;

10

调入一勺酱油;

11

放入韭菜段,翻炒均匀;

12

调入盐;

13

调入鸡精,翻炒均匀;关火,起锅。

2.韭菜炒豆皮的家常做法大全怎么做好

韭菜炒豆皮的做法

1.

准备材料

2.

韭菜洗净,豆腐皮冲洗干净

3.

豆腐皮切条

4.

锅中入水,烧开,放入豆腐皮焯水

5.

再次煮开后,捞出豆腐皮待用

6.

炒锅放适量的植物油,油热后放入葱花,炒出香味

7.

放入豆腐皮翻炒

8.

放入韭菜

9.

快速翻炒

10.

至韭菜断生,放入适量的盐、味精,炒匀,即可起锅

做法,大全,韭菜,家常

3.韭菜炒豆腐皮怎么做好吃,韭菜炒豆腐皮的家常做法

豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。(收起)

食材

主料

豆腐皮

250g

韭菜

50g

辅料

适量

适量

适量

味极鲜

适量

步骤

1.准备好豆腐皮和韭菜

2.韭菜洗好切成段

3.豆腐皮切成均匀的段

4.炒勺中加入油,待油热倒入葱花

5.倒入切好的豆腐皮

6.加入少许的味极鲜和盐

7.倒入切好的韭菜

8.大火翻炒一下即可

9.盛入盘子中食用

小贴士

韭菜倒入炒勺翻炒一下即可出锅,太熟就不好吃了

4.韭菜炒豆皮的做法有知道的吗

材料

五花肉120克,韭菜200克,豆皮一张,蒜头,生抽,油,盐

做法

1.五花肉切成薄片,放盐和胡椒粉腌10分钟.

2.韭菜洗耳恭听净控干水,切成小段,豆皮切丝。

3.油烧热后,把蒜头放进锅里爆香,捞出不要,然后把五花肉倒进锅里翻炒1-2分钟后,然后把火调小,慢慢把花肉的肥油煎出来(中途切记不要加水).大约5分钟后,倒点生抽,把花肉炒至均匀上色后,盛起备用.

4.锅不用洗,再倒点油到锅里,烧热油后把切好的韭菜和豆皮倒进锅里炒,此时如果太干的话,可以溜点水,等韭菜开始变软后,把炒过的花肉倒进同炒,最后下盐调味就可上碟.

鲜豆皮炒韭菜做法大全家常做法大全

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