乐家美食网1.炒虾仁的做法,香菇油菜炒虾仁怎么做好吃
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食材
主料香菇200g油菜150g虾仁300g 辅料油15ml盐3g生抽5ml料酒5ml玉米淀粉6ml葱5g姜3g蒜3g
步骤
香菇油菜炒虾仁的做法步骤11.油菜和香菇洗净。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤22.香菇去根蒂后切片，用水焯一下。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤33.虾仁里放少许盐，料酒，玉米淀粉腌制二十分钟。
香菇控水沥干，切好葱姜蒜备用。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤44.另起锅，放适量的水，盐，一小匙油，水开后放油菜。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤55.油菜控水摆盘。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤66.凉油热锅放入虾仁炒。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤77.盛出备用。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤88.凉油热锅放入蒜末炒香，放香菇炒。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤99.在放虾仁炒。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤1010.加入适量盐和生抽炒均匀。
香菇油菜炒虾仁的做法步骤1111.炒好后放在摆好的油菜上，一道美味香菇炒油菜做好了。
小贴士
既可用鲜香菇，也可用干香菇。若用干香菇烹调，需要用30℃—40℃的温水提前浸泡20分钟。
焯油菜时，沸水中加入少量盐和油，使油菜更加嫩绿。
2.虾仁香菇炒油菜怎么做
虾仁香菇炒油菜
用料
虾仁 100克
香菇 100克
油菜 250克
油、盐、花椒粉、鸡精、适量
蚝油、香油 适量
虾仁香菇炒油菜的做法
油菜切碎，干香菇泡发好切丝，鲜虾仁洗干净，蒜切碎末放在香菇或虾仁上均可
热锅凉油下入虾仁蒜末香菇丝
虾仁变色下入油菜，放盐、花椒粉、鸡精调味，临出锅时放入蚝油香油翻炒均匀即可
完成
3.油菜炒虾仁的做法,香菇油菜炒虾仁怎么做好
主料香菇200克油菜150克虾仁300克辅料油15毫升盐3克生抽5毫升料酒5毫升玉米淀粉6毫升葱5克姜3克蒜3克步骤1.油菜和香菇洗净。
2.香菇去根蒂后切片，用水焯一下。3.虾仁里放少许盐，料酒，玉米淀粉腌制二十分钟。
香菇控水沥干，切好葱姜蒜备用。4.另起锅，放适量的水，盐，一小匙油，水开后放油菜。
5.油菜控水摆盘。6.凉油热锅放入虾仁炒。
7.盛出备用。8.凉油热锅放入蒜末炒香，放香菇炒。
9.在放虾仁炒。10.加入适量盐和生抽炒均匀。
11.炒好后放在摆好的油菜上，一道美味香菇炒油菜做好了。
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