乐家美食网1.香蕉苹果饼怎么做
主料
苹果
1个
鸡蛋
1个
小麦面粉
3大勺
糯米粉
1大勺
辅料
黄油
适量
盐
适量
白糖
适量
牛奶
适量
步骤
1.准备还食材
2.苹果洗净去皮
3.面粉里加入鸡蛋.盐.糖.牛奶拌匀
4.把苹果刨成丝.加入面糊里拌匀
5.平底锅放入黄油
6.油热后用勺子把面糊舀入锅里
7.煎黄一面后再翻另一面
8.煎至两面金黄就可出锅了
2.苹果泥鸡蛋饼的做法,苹果泥鸡蛋饼怎么做
苹果泥鸡蛋饼材料/配料/调料：
苹果肉480g中筋面粉100--150g砂糖25g鸡蛋3个正常大小的盐1g左右（打苹果泥用）
苹果泥鸡蛋饼正宗做法/图解/步骤：
1：苹果去皮加盐打泥..加盐抗氧化变色.也增加成品风味
2：入所有有材料搅至无无颗粒糊.俺图片用的120g面粉量.成型很容易..100俺试过比较软..不适合着急时用.但口感味道俺个人更喜欢
3：小火..锅热入少许油.糊从饼心自然落入..如落入时感觉饼不圆.自己用落糊调整..
4：糊放入锅内盖盖.加快成熟定型.饼心有一个硬币大小没熟时翻面煎..翻了面可以不盖盖..两面微黄.成型出锅.继续下一个

小贴士
苹果可换成其它菠萝..香蕉.榴莲.芒果等
面粉增加太多囗感没那么松软..且需适量增加砂糖量
3.苹果煎蛋饼怎么做
主料： 苹果 400克 鸡蛋 350克
调料： 小麦面粉 30克 全脂牛奶粉 30克 色拉油 50克 白砂糖 50克 奶油 50克 各适量
苹果煎蛋饼的做法：
1.鸡蛋打散，加入50克水、面粉、奶粉和15克白糖拌匀；把苹果皮、籽去掉，切成指甲大小的薄片。
2.煎锅中放油烧热，把蛋浆分成8份，分别放在锅中摊成圆饼，两面分别煎至淡黄色，制成鸡蛋饼。
3.锅放在火上，放入奶油、白糖、苹果片，略炒片刻，制成苹果馅。
4.苹果馅也分成8份，趁热放在鸡蛋饼上，包好即可。
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